الكرمل هو في الحقيقة شيء يتحدث عن أسناني الحلوة ، وهناك الكثير الذي يمكنك فعله به: صنع لدغات ناعمة مطاطية ، صب الصلصة على الآيس كريم ، قم بوضعها في تورتة إلخ. لذا يمكنك أن تتخيل البهجة الخالصة التي شعرت بها عندما تعثرت على هذه الطريقة السهلة للغاية لصنع الكراميل في العلبة - سقط الفك عمليًا على الأرض. كل ما عليك فعله هو التمسك بعلبتك من الحليب المكثف المحلى في قدر من الماء المغلي!
تعليمات:
في معظم الأماكن ، من المعروف أن الكراميل يصنع بواسطة ذوبان السكر مع بعض الماء (وخاصة في أمريكا والمملكة المتحدة). ومع ذلك ، فإن طريقة استخدام الحليب هذه أكثر شيوعًا في مناطق أخرى مثل أستراليا وأجزاء من أمريكا الجنوبية ، حيث تُعرف باسم dulce de leche (تُترجم مباشرةً إلى الحليب / حلوى الحليب). أنا أفضل هذه الطريقة لأنها أكثر دسمًا وأسهل بكثير - خطر حرق السكر ، وترك لي في حالة من الفوضى اللاصقة هو صفر ؛ بالنسبة لشخص أخرق مثلي ، هذا مهم حقًا!
صورة فليكر المستخدم Pinot دينا
