وصفة شوربة بطاطس الجبنة هذه وصفة كريمية بسيطة مثالية للأمسيات الشتوية الباردة. البطاطس والبصل والأعشاب والمكون السري - جبنة القشدة - تجعل هذه الوجبة جاهزة لتناولها بعد جيل. جاهزة في أقل من ساعة ، هذه الوصفة عبارة عن حساء محلي الصنع رائع لأمي مشغولة.

ضعي شوربة البطاطا اللذيذة مع جبنة الشيدر المبشورة والبصل الأخضر المقطّع ولحم الخنزير المقدد المهروس لمزيد من النكهة!

جبنة شوربة البطاطس وصفة

أتذكر الأيام الثلجية الباردة التي نشأت عندما كان وعاء الحساء هو الشيء الوحيد الذي يمكن أن يسخن. صنعت جدتي شوربة بطاطا كلاسيكية قديمة رائعة أحببتها ، لكن كشخص بالغ ، لم أتمكن من تكرار النكهة أبدًا. هذه الوصفة سهلة للغاية أثناء إعادتي إلى ذكريات الطفولة الرائعة. لا تعد إضافة الجبن الكريمي مثخنًا فحسب ، بل تضيف أيضًا نكهة تساعد حقًا في جعل هذا الفائز في المطبخ.

يمكنك تجميد شوربة البطاطس؟

إذا سبق لك أن صنعت مجموعة من الحساء الذي كان يستهلك الكثير في وجبة واحدة ، فقد تكون مهتمًا بتجميد بقايا الطعام. ربما ، كنت ترغب في إعداد الأطعمة في وقت مبكر لإعادة التسخين السريع في وقت العشاء. أيا كان السبب الخاص بك ، يمكنك بسهولة تجميد حساء البطاطس لوجبات الطعام في المستقبل.

تخزينها في حاويات التجميد تاركا ما لا يقل عن 1/2 1/2 -1 ″ غرفة في الجزء العلوي من الحاوية للتوسع
قم بتسمية الحاوية باسم الوصفة وتاريخ صنعها وتعليمات إعادة التسخين
انقل الحساء إلى الثلاجة قبل 24 ساعة من رغبتك في تقديمه للذوبان والتسخين المثاليين على السطح.
إذا كنت تخطط للتسخين مباشرةً من الفريزر ، فابدأ في الذوبان في الميكروويف في أقل إعداد للحرارة أو إعداد تذويب قبل التحريك والتسخين إلى درجة الحرارة المطلوبة.

نصائح لمزج الحساء الساخن

كما ترى الوصفة أدناه ، ستحتاج إلى مزج الخضروات لجعلها حساء كريمي ناعم. لكل من صنع حساء ساخنًا يحتاج إلى أن يكون سلسًا ، فأنت تعلم أن هذه ليست مهمة سهلة. هناك حقًا طريقتان آمنتان فقط لمزج المكونات في الحساء الساخن.

تبرد جميع المكونات تمامًا قبل وضعها في الخلاط لتخليصها ثم تُجمع وتُسخن في موقد الطهي إلى درجة الحرارة المرغوبة
استخدم خلاط غمر في وعاء الحساء لمزج آمن مع استمرار الدفء أو الطهي

أشكال مختلفة من حساء البطاطا القديم

بينما أجد وصفة حساء البطاطا المذهلة هذه لتقديم أفضل النكهات لذوقي المذاق ، فقد ترغب في استخدام بعض الاختلافات في هذه الوصفة لإضافة عمق نكهة ، أو لمزج الأشياء قليلاً. نظرًا لأن البطاطس هي طعام شديد التنوع في المخزن ، فمن الواضح أنه يمكنك بسهولة جعل هذا الحساء فريدًا قليلاً مع بعض التغييرات.

تخلط في نصف كوب من القشدة الحامضة إلى جانب الجبنة
اطبخ البصل في شحم لحم الخنزير المقدد لإضافة الثراء
يُحمص الجزر والبصل والبطاطس في الفرن قبل إضافته إلى الحساء
تشمل الثوم المحمص الذي تم سحقه أو مفروم
استبدل نصف الحليب بالكريمة الثقيلة
الزهر حتى لحم الخنزير وتخلط في الحساء
يُضاف نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة في الخليط لمدة 10 دقائق من وقت الطهي

المكونات لشوربة البطاطس

بصلة
جزر
بطاطا
مرق
زعتر
زبدة
طحين
حليب
جبنة الكريمة
فصوص الثوم
الملح والفلفل حسب الذوق

اختياري: لحم مقدد مطبوخ ، جبنة شيدر تمزيقه ، وبصل أخضر مكتمل أو بصل أخضر

كيفية جعل وصفة حساء البطاطا الفيديو وبطاقة وصفة قابلة للطباعة

ابدأ بتحضير جميع الخضروات بحيث تكون الخطوات التالية أسهل في إدارتها. يُطهى البصل والجزر في وعاء كبير حتى يصبح طريًا قبل إضافة البطاطس والزعتر والثوم والمرق. طبخ حسب توجيهات حتى الوقت لجعل رو سماكة. في مقلاة منفصلة ، اطبخ الزبدة والدقيق لإنشاء رو ، وتخلط في الحليب والجبن كريم حتى يصبح سميك. في حين أن هذا سماكة ، سوف تمزج الخضروات الخاصة بك باستخدام خلاط الغمر. يُمزج الخضروات مع صلصة الكريمة مع الملح والفلفل حسب الرغبة ويترك على نار خفيفة لبضع لحظات لخلط النكهات. خدمة كما هو مطلوب مع الطبقة المناسبة.

العائد: 4

جبنة شوربة البطاطس وصفة

طباعة

الإعدادية الوقت 10 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة الوقت الإجمالي 40 دقيقة

مكونات

1 بصلة بيضاء متوسطة ، مفرومة ؛
2 الجزر ، المفروم.
5-6 بطاطس مقشرة ومكعبة
400 مل (13.5 أوقية) مرق.
1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ؛
1/3 كوب زبدة
1/3 كوب دقيق ؛
2 كوب حليب
½ كوب جبنة
2 فص ثوم مفروم.

تعليمات

سخني بعض الزيت النباتي على نار متوسطة وأضيفي البصل والجزر. مقلي لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي الثوم والزعتر المجفف والبطاطس والمرق.
يُغطّى ويُطهى الحساء لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا بالكامل.
في هذه الأثناء تذوب بعض الزبدة على نار متوسطة ، تضاف الدقيق وتحرك بملعقة. يُمزج مع الجبن الكريمي. ابدأ في إضافة الحليب إلى معجون الدقيق أثناء الخفق باستمرار.
خفض الحرارة واترك الصلصة حتى تنضج حتى تصبح سميكة (حوالي 7-10 دقائق).
امزج الخضراوات المطبوخة حتى تصبح ناعمة ونمزج مع الصلصة الكريمية.
يُقدّم على الفور كما هو أو أعلى مع لحم الخنزير المقدد المقرمش والجبن والبصل الأخضر شرائح.

ملاحظات

يُغطّى بجبنة الشيدر المبشورة ولحم الخنزير المقدد المحمص والبصل الأخضر

معلومات التغذية:

يخضع أو يستسلم:

حجم التقديم:

1
الكمية لكل وجبة: السعرات الحرارية: 599 إجمالي الدهون: 28 جرام الدهون المشبعة: 17 جرام الدهون غير المشبعة: 1 جرام الدهون غير المشبعة: 9 جرام الكولسترول: 79 ملجم الصوديوم: 316 ملغ الكربوهيدرات: 75 جرام صافي الكربوهيدرات: 0 جرام الألياف: 7 جرام السكر: 6 جرام سكر الكحول: 0 جرام Vanessa Beaty المطبخ: الأمريكية / الفئة: الغذاء