كان الخطميون منفردين دائمًا مملًا بعض الشيء بالنسبة لي ، أفضل استخدامهم في الخبز أو إضافة شيء لجعلهم أكثر إثارة ، مثل منحهم قشرة Jell-O الملونة ، على سبيل المثال. ولكن أروع شيء في أعشاب من الفصيلة الخبازية هو أنه يمكنك استخدامها لصنع أقراص سكرية خاصة بك. بالتأكيد ، ليس سهلاً مثل شرائه مسبقًا من المتجر ، لكنني أعدك أن هذا أكثر جدوى ؛ كل شيء دائمًا يكون مذاقه أفضل عندما تعلم أنك صنعته بنفسك ، أليس كذلك؟
اصنع هذا سهل نسيم عليل فندان في المنزل - مثالية لتغطية الكعك والكعك!
سوف تحتاج:
- 450 جرام أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة
- 900 جرام (حوالي 8 أكواب) مسحوق / مسحوق السكر المنخل
- كوب تقصير الخضار
- 2-5 ملاعق كبيرة من الماء
- صحنان كبيران (واحد آمن للميكروويف)
- يعد تلوين الطعام أو مسحوق أو عجينة خيارًا أفضل من السائل
- ملعقة خشبية
- تتشبث التفاف
اسكب كل ما تبذلونه من أعشاب من الفصيلة الخبازية في الوعاء الآمن للميكروويف ثم أضف ملعقتين كبيرتين من الماء - قد تحتاج إلى إضافة المزيد قليلاً في وقت لاحق ، لكن ابدأ ببطء. ضعه في الميكروويف لمدة 30 ثانية على حرارة عالية ، ثم قم بإثارة جيدة ، ثم كرر ذلك مرتين أخريين ، أو حتى ذوبان الفصيلة الخبازية ولديك مزيجًا ناعمًا.
قم بصب السكر الخاص بك في غش الخطمي وحركه جميعًا معًا - قد تحتاج إلى وضع بعض شحوم الكوع هنا للحصول على الخليط قدر الإمكان. لن تختلط تمامًا حتى الآن ، ما عليك سوى الانتقال كثيرًا بحيث تبدأ على الأقل في الجمع.
قبل العجن ، تشويه قدر ليبرالي من تقصير جميع أنحاء سطح العمل ويديك لوقف تلك الفوضى goeyey من الالتصاق لك والعداد الخاص بك. نصيحة الخليط الخاص بك والحصول على العجن! (تستغرق عملية العجن بأكملها حوالي 8 إلى 10 دقائق ، لذا فهي رائعة للتخلص من أجنحة البنغو.) من أجل التحقق من أن لديك الاتساق الصحيح ، قم بإجراء اختبار ممتد: اسحب قطعة من فندان pull يجب أن تسحب حوالي بوصتين قبل الكسر ؛ إذا لم يحدث ذلك مع مالك ، فأضف المزيد من السكر أو الماء ، وفقًا لذلك.
بمجرد أن تصبح ذراعيك قوية (أو ضعيفة) ، وستكون راضيًا عن ثبات فندانك ، امسح أي سكر زائد ، وفرك المزيد من تقصير الخضار على يديك ، ثم افركه بالكامل على كرة فندان هذا سيوفره من الجفاف. لفّ تحفة فنية في غلاف بلاستيكي حتى لا يدخل الهواء ، واتركه لمدة لا تقل عن 12 ساعة (24 مثالية).
اجعل Easy Marshmallow Fondant في المنزل ، ثم تعلم كيفية تخزينه وتلوينه للحصول على أفضل النتائج وطول العمر.
الآن بالنسبة للجزء الجميل ، التلوين. اعطيه حوالي دقيقتين من العجن بحيث يلين مرة أخرى. أضف لونك إلى الوسط ، وقم بطي فندان فوقه ، ثم عجن مرة أخرى حتى ينتشر اللون بشكل متساوٍ. من هناك أنت جيد للذهاب! كل ما عليك فعله بعد ذلك هو طرحها بعناية وبطانية كعكة لذيذة بعناية!
فيما يتعلق بالتخزين ، يمكن أن يستمر هذا لمدة تصل إلى شهرين في الثلاجة ، طالما أبقيته محكم الإغلاق قدر الإمكان ، أي طبقة مزدوجة من الأغطية البلاستيكية ، مدمجة في كيس Ziploc. الآن بعد أن قمت بتخزين أقراص سكرية لديك ، يمكنك تحطيمها عندما تحتاج إلى صنع كعكة قوس قزح اللذيذة والمذهلة في منتصفها - ستهب الجميع بمواهب الخبز الرائعة! وصفات من قبل Mycupcakeaddiction و Clockworklemon.
