أخيرًا أصبح الخريف هنا - لقد كان صيفًا حارًا بالفعل - وهذا يعني أنه حان الوقت للتفكير في بعض نكهات الخريف اللذيذة. وصفة تورتة الخريف مثالية إذا كنت تريد شيئًا خفيفًا وقشاريًا ولذيذًا تمامًا.

مع ما يقرب من ساعة إلى الإعدادية وأقل من ساعة لخبز ، وهذا هو تورتة سريعة وسهلة الفائقة نسبيا أن عائلتك بأكملها سوف تحب. فعلت لي!

أردت شيئًا جديدًا للخريف ، شيئًا مختلفًا تمامًا عن فطائر اليقطين وكعك التفاح. لذلك ، بدأت أبحث ووجدت حامض الخريف هذا وله العديد من النكهات الرائعة! زائد ، هذا هو فاتح الشهية. لقد حصلت على أكثر من مجرد قرع وطعم حلو.

هناك البارميزان والأعشاب الإيطالية وجبن الماعز هناك! عائلتي حقا أحب هذا واحد. لقد صنعت كفاتح الشهية قبل العشاء في إحدى الليالي ، لكن يمكن أن تتضاعف أيضًا كوجبة رائعة مثل طبق الإفطار أو الإفطار المتأخر.

ويمكنك حتى إقرانها بشوربة رائعة ، مثل حساء دجاج النوكيتشي ، لتناول غداء لطيف.

إذا كنت تحب الكيشي ، فأنت ستحب وصفة تورتة الخريفية ، وهي أسهل قليلاً من الكيشي. كما قلت ، لقد صنعتها كفاتح للشهية ، لكني أعتزم صنع واحدة أخرى كوجبة غداء لطيفة لعدد قليل من أصدقائي وعائلتي.

أنت حقًا لا تحتاج إلى عمل أي شيء آخر ، على الرغم من أنني أوصي بشدة بتقديم قضبان الشوفان من زبدة الفول السوداني كمتابعة لطيفة. لاذع يحتوي على اليقطين والبيض وجبن الماعز والبارميزان والقشرة اللذيذة والكمثرى لمنحها القليل من الحلو. بالتأكيد ليس مثل أي طبق الخريف كنت قد واجهت من قبل!

المكونات الطازجة - البيض ، جبن الماعز ، البارميزان - تجعل هذه الفطيرة لذيذة أكثر

جعل القشرة الأولى

كزة ثقوب في القشرة مع شوكة والوزن لأسفل لخبز بالتساوي

إضافة المكونات لاذع لقشرة تورتة خبز

أخبز حتى الضوء ، قشاري ، ولذيذ

العائد: 6 حصص

ضوء و قشاري الخريف تورتة وصفة

طباعة

وصفة تورتة الخريف مثالية إذا كنت تريد شيئًا خفيفًا وقشاريًا ولذيذًا تمامًا. مع ما يقرب من ساعة إلى الإعدادية وأقل من ساعة لخبز ، وهذا هو تورتة سريعة وسهلة الفائقة نسبيا أن عائلتك بأكملها سوف تحب. فعلت لي!

وقت الإعداد 50 دقيقة وقت الطهي 40 دقيقة إجمالي الوقت 1 ساعة 30 دقيقة

مكونات

قشرة:

2 كوب من الدقيق
4 أونصات (120 جم) من الزبدة والبرد والمكعب
1 بيضة
قليل من الملح

حشوة:

4 بيضات
1.7 أوقية (50 جم) من البارميزان المبشور
كوب من الحليب
1 ملعقة صغيرة. من الأعشاب الإيطالية الجافة
3 أوقية (90 جم) من جبن الماعز ، انهارت
الكمثرى ، شرائح رقيقة
كوب اليقطين ، مقشر ، شرائح رقيقة

تعليمات

يخلط الدقيق مع الملح والزبدة حتى تتفتت. أضف بيضة واحدة واخلطها مع بعضها البعض ، وتأكد من أن الفتات تتماسك. تشكل كرة من العجين ولفها بالبلاستيك. البرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
نطرد العجينة ، نضعها في مقلاة ناعمة وننقل الزائدة. كزة قاعدة القشرة مع شوكة ، مع تغطية شهادة جامعية وصب الأرز / الفاصوليا غير المطهية أو أحجار الخبز في الأعلى (لتكون بمثابة الوزن).
أعمى خبز القشرة لمدة 10 دقائق في 200C / 400F.
في هذه الأثناء ، أجعل الحشوة تخلط الحليب والبيض والأعشاب والملح معاً.
يُسكب مزيج الحليب والبيض في قشرة نصف مطهية ، ويُضاف البارميزان ، وجبن الماعز المتفتت ، وشرائح اليقطين والكمثرى.
أخبز لمدة 25-30 دقيقة. ترفع من الفرن وتترك لتبرد قبل التقطيع.

معلومات التغذية:

الكمية لكل وجبة: السعرات الحرارية: 453 إجمالي الدهون: 26.6 جم الدهون المشبعة: 15.8 جم الكولسترول: 199 ملجم الصوديوم: 295 ملغ الكربوهيدرات: 37.1 جم الألياف: 2.1 جم السكر: 3.4 جم البروتين: 16.9 جم © فانيسا بيتي المطبخ: أمريكي / الفئة: وصفات