كما لو أن كعك المخمل الأحمر ليس فاخرًا بدرجة كافية ، تضيف هذه الوصفة في مركز لزج مثل كعكة الحمم البركانية. أحب أن أسميها كعكة lavelvet! من السهل جدًا اتباع وصفة الكيك الحسّاسة والمنحلة هذه ، لذا لا تحتاج إلى أن تكون سيدًا في المطبخ لتستمتع بهذه الحلويات الرائعة. أنا أيضًا أحب خداع كل هذا - عند تقديمها ، سيكون ضيوفك أو أفراد عائلتك متحمسين لرؤية كعكة مخملية حمراء فردية ، ولكن بمجرد كسرها مفتوحة للكشف عن مركز الحمم المفاجئة ، يجب أن يكون فوق القمر! وسوف تتوج ملكة الحلوى.
تعليمات الفيديو:
لستة كعكات فردية ، ستحتاج إلى:
- 8 أوقية الشوكولاته البيضاء
- 2 عصي زبدة (225 جم / 8 أوقية)
- 1 كوب سكر (210 جم / 7 أوقية)
- 1 كوب سكر محبب (200 جم / 7 أوقية)
- 4 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة
- 4 صفار بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
- 1½-2 ملعقة طعام تلوين طعام سائل أحمر
- ¼ كوب من مسحوق الكاكاو الطبيعي غير المحلى (27 جم / 1 أوقية)
- ½ ملعقة صغيرة من القرفة
- ¾ أكواب طحين متعددة الأغراض (100 جم / 3 أوقية)
- سكر حلواني للغبار
عليك أن تبدأ بإذابة الزبدة والشوكولاته البيضاء معًا وجعلها باردة ؛ ثم يأتي خفق كل البيض الذي تصب فيه السكر ببطء. يُضاف تلوين الطعام والفانيليا ، وبعد ذلك تخفق ببطء ، صب مزيج الزبدة والشوكولاته. بمجرد توزيع اللون بالتساوي ، قم بلطف المكونات الجافة. بعد التشحيم على أكواب الرامين أو أكواب آمنة للفرن ، اسكب العجينة بالتساوي وأفرغها في الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة تتراوح بين 18 و 22 دقيقة.
إن صنع هذه الكعكة المثيرة للإعجاب والفاتنة واللذيذ هو بهذه البساطة! وصفة من Gemma ستافورد Youtuber زيارة قناتها هنا Gemma ستافورد .
