أعشق الطبخ بالحديد المصبوب. لأطول فترة ، استخدمت مقلاة غير لاصقة ، لأنني لم أدرك مدى سوء عدم الالتصاق على صحتك ... اتضح أن البقايا تحصل على طعامك في وقت أبكر مما تعتقد. لذلك تحولت إلى الحديد الزهر من أجل صحتي ، ثم اكتشفت فوائده الأخرى - مثل قدرتها على تسخين طعامك بالتساوي بحيث يخرج لذيذ ومثالي في كل مرة. لقد أحدثت ثورة في بلدي الطبخ.

منذ أن بدأت باستخدام الحديد الزهر ، اكتشفت الكثير من الوصفات الرائعة. لكن أيا من اختراقات المطبخ التي وجدتها قد جعل الأمر أسهل في تنظيف أدوات الطهي المصنوعة من الحديد الزهر بعد استخدامها. الحديد الزهر ثقيل للغاية ، لذلك من الصعب تنظيفه بفعالية.

لكنني عثرت للتو على مقطع فيديو علمني طريقة عبقرية تمامًا لتنظيف الحديد الزهر:

في الأساس ، أنت فقط تشطف المقلاة مع قليل من الماء الساخن ، ثم ترش في بعض الملح. قم بفرك الملح حولها باستخدام الجانب الخشن من الإسفنج ، وسيساعد ذلك في إزالة أي بقايا طعام متبقية - دون التخلص من التوابل. ثم يمكنك فقط شطفه سريعًا آخر ، وقد انتهيت تمامًا.

لقد بدأت بالفعل باستخدام هذه التقنية ، وجعلت حياتي أسهل بكثير. الطبخ على الحديد الزهر أصبح الآن أكثر متعة من أي وقت مضى. يمكنني قضاء المزيد من الوقت في البحث عن الوصفات ووقت أقل في محاولة التخلص من بقايا الطعام العنيدة من أسفل تجهيزات المطابخ الخاصة بي!