هل تحب صلصة البولونيز؟ بصراحة ، اعتقدت دائمًا أنه كان من الصعب جدًا جعله لم أجربه أبدًا. لقد وجدت وصفة رائعة ليس من السهل صنعها فحسب ، ولكنها لذيذة تمامًا. هذا رائع مع جميع أنواع المعكرونة وتصنعه في الطباخ البطيء ، حتى تعرف أنه سهل. استغرق الأمر حوالي 15 دقيقة فقط لإعداد هذا الفرن للفرن ثم يطبخ لمدة تزيد قليلاً عن ثلاث ساعات. خلال تلك الساعات الثلاث ، كان لدي وقت لإنجاز الكثير!

قدمت هذا لحفل عشاء صغير وكان نجاحا كبيرا. أحببت عائلتي ذلك ، لقد أحبها ضيوفي ، وأحببتها ، لأنها كانت سهلة للغاية. مع المكونات الشهية مثل اللحم البقري ولحم الخنزير والنبيذ الأبيض والمرق ، هذه صلصة غنية ولذيذة ستحب صنعها مرارًا وتكرارًا. هل ذكرت كم هو سهل وسريع لإعداده؟ أحب أي شيء يمكنني رميه في الأواني الفخارية أو الفرن وأطبخ بينما أفعل أشياء أخرى ، وهذه هي الآن إحدى الوصفات المفضلة لدي. تحقق من هذه 25 وصفات crockpot سريعة وسهلة. إنها رائعة للأمسيات المزدحمة ، وإضافة صلصة بولونيا إلى القائمة!

لقد قدمت هذا مع المعكرونة pappardelle مثل وصفة ولكن يمكنك بصراحة استخدام أي المعكرونة التي قد تكون في متناول اليد. سيكون الأمر رائعًا بالنسبة لشعر الملاك أو السباغيتي أو حتى يمكنك استخدام الصلصة كقاعدة لازانيا أو لتغليف أصداف المعكرونة الكبيرة. إنها صلصة مرنة للغاية ولذيذ للغاية. لا أستطيع أن أخبركم كم من المجاملات الرائعة التي تلقيتها على ذلك ، وكانت هذه هي المرة الأولى التي أقوم فيها بذلك! أوه ، وإذا كنت تخطط لاستخدام هذا للحصول على صلصة اللازانيا ، جربه على لازانيا الطباخ البطيء.

أفضل صلصة بولونيز بطيئة الطهي

وقت الإعداد: 15 دقيقة

مدة الطهي: 3 ساعات و 15 دقيقة

الوقت الإجمالي: 3 ساعات و 30 دقيقة

العائد: 8 حصص

حجم التقديم: 300 جم (10 أوقية)

المطبخ: الإيطالية

النوع: رئيسي

مكونات:

4 أكواب من مرق اللحم البقري
30 جم (1 أونصة) من الجيلاتين
g 800 غرام (28 أونصة) من الطماطم المعلبة ، المهروسة
g 200 غرام (7 أونصة) من كبد الدجاج
g 500 غرام (1 رطل) من اللحم المفروم (لحم الخنزير ولحم البقر)
1 بصلة بيضاء متوسطة ، مفرومة
1 جزرة متوسطة مفرومة
1 ملعقة كبيرة. من أوراق الزعتر
1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف
t 4 ملاعق كبيرة. جبنة البارميزان
كوب من الدسم كامل الدسم
3 فصوص ثوم ، مقطعة إلى شرائح
t 3 ملاعق كبيرة. من البقدونس المفروم ينبع
t 4 ملاعق كبيرة. من زيت الزيتون

تعليمات

1. يرش الجيلاتين المجفف على قمة المرق ويوضع جانباً.
2. قم بتسخين نصف زيت الزيتون والقلى المفروم حتى يتغير لونه. في نفس الوقت ، امزج كبد الدجاج وأضفه في نهاية طبخ اللحم. يُتبل المزيج بالملح والفلفل بشدة ويُحرَّك المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج.
3. استخدام زيت بقايا لصلصة البصل والجزر لمدة 3-4 دقائق. يُضاف الثوم والزعتر والبقدونس ويُطهى المزيج لمدّة دقيقة.
4. اخلطي الخضار واللحم البقري معًا ، وأضفي الخمر ، واطبخي لمدة بضع دقائق ، ثم اسكبي المرق المعقم والجيلات.
5. انتظر حتى تبدأ الصلصة في نار هادئة ثم انتقل إلى فرن مسخن مسبقاً (150 درجة مئوية / 300 فهرنهايت) لمدة 3 ساعات. أضيفي الكريمة والجبنة البارميزان في النهاية. تذوق وضبط التوابل.
6. تخدم مع المعكرونة pappardelle.

مزيج من اللحم البقري ولحم الخنزير يعطي الصلصة نكهة فريدة من نوعها


البصل والجزر والمكونات الأخرى تجعل هذا الطبق ملون


إرم كل شيء في crockpot لطبق سهل!

ينضج إلى حد الكمال في أكثر من ثلاث ساعات

يقدم مع المكرونة المفضلة لديك مع البارميزان المبشور

العائد: 8 حصص

أفضل وصفة طبخ صلصة بولونيز بطيئة

طباعة

هل تحب صلصة البولونيز؟ بصراحة ، اعتقدت دائمًا أنه كان من الصعب جدًا جعله لم أجربه أبدًا. لقد وجدت وصفة رائعة ليس من السهل صنعها فحسب ، ولكنها لذيذة تمامًا. هذا رائع مع جميع أنواع المعكرونة وتصنعه في الطباخ البطيء ، حتى تعرف أنه سهل.

وقت الإعداد 15 دقيقة وقت الطهي 3 ساعات 15 دقيقة إجمالي الوقت 3 ساعات 30 دقيقة

مكونات

• 4 أكواب من مرق اللحم البقري
• 30 غرام (1 أوقية) من الجيلاتين
• 800 غرام (28 أونصة) من الطماطم المعلبة ، مهروسة
• 200 غرام (7 أوقية) من كبد الدجاج
• 500 غرام (1 رطل) من اللحم المفروم (لحم الخنزير ولحم البقر)
• 1 بصلة بيضاء متوسطة ، مفرومة
• 1 جزرة متوسطة ، مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة. من أوراق الزعتر
• 1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف
• 4 ملاعق كبيرة. جبنة البارميزان
• كوب من الدسم كامل الدسم
• 3 فصوص ثوم ، مقطعة إلى شرائح
• 3 ملاعق كبيرة. من البقدونس المفروم ينبع
• 4 ملاعق كبيرة. من زيت الزيتون

تعليمات

1. يرش الجيلاتين المسحوق فوق المرق ويوضع جانباً.
2. يُسخّن نصف زيت الزيتون ويقلى اللحم المفروم حتى يتغير لونه. في نفس الوقت ، امزج كبد الدجاج وأضفه في نهاية طبخ اللحم. يُتبل المزيج بالملح والفلفل بشدة ويُحرَّك المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج.
3. استخدم زيت بقايا البصل والجزر لمدة 3-4 دقائق. يُضاف الثوم والزعتر والبقدونس ويُطهى المزيج لمدّة دقيقة.
4. امزج الخضار واللحم البقري معًا ، وأضف الخمر ، واطهي الطعام لمدة بضع دقائق ، ثم اسكبه في مرق الجيلاتين والطماطم المهروسة.
5. انتظر حتى تبدأ الصلصة في نار هادئة ثم انتقل إلى فرن مسخن مسبقاً (150 درجة مئوية / 300 فهرنهايت) لمدة 3 ساعات. أضيفي الكريمة والجبنة البارميزان في النهاية. تذوق وضبط التوابل.
6. يقدم مع باستا بابارديل.

معلومات التغذية:

يخضع أو يستسلم:

8 حصص

حجم التقديم:

1 لوحة
الكمية لكل وجبة: السعرات الحرارية: 325 إجمالي الدهون: 25 جرام الدهون المشبعة: 12 جرام الدهون غير المشبعة: 10 جرام الدهون غير المشبعة: 10 جرام الكولسترول: 229 ملجم الصوديوم: 66 ملجم الكربوهيدرات: 1 جرام الألياف: 0 جرام السكر: 1 جرام البروتين: 23 جرام © Vanessa Beaty المطبخ: Italian / Category: الطبق الرئيسي