الغذاء غالي الثمن. إذا قمت بالتسوق من البقالة لعائلتك ، فأنت تعلم أن هذا هو واحد من أعلى التكاليف المتعلقة بمنزلك وعائلتك. على الرغم من أنه من غير المحتمل أن تتمكن من التخلص من فاتورة البقالة بالكامل ، إلا أنه يمكنك زراعة بعض الأطعمة بنفسك. ويمكنك أن تنميهم من الخردة التي عادة ما ترمونها.

تخيل وجود إمدادات غير محدودة من المنتجات المفضلة لعائلتك. بالمناسبة ، يعد الإنتاج غالبًا أغلى العناصر المدرجة في معظم قوائم البقالة ، لذا فإن أي شيء يمكنك خفضه سيساعدك على كبح نفقات البقالة هذه بشكل كبير.

هناك عدد من الفواكه والخضروات التي يمكنك إعادة زراعتها وتنميتها بنفسك ، مما يضمن لك دائمًا الحصول على هذه العناصر عندما تحتاج إليها ومساعدتك على خفض الأموال التي تنفقها على الإنتاج كل أسبوع.
إذا كنت قد فكرت يومًا في زراعة طعامك ، فإن هذا المنشور يحتوي على قائمة تضم 25 نوعًا من الأطعمة التي يمكنك أن تنمو من بقايا الطعام والبذور التي ترميها عادة.

1. الخس

الخس ، بوك تشوي والملفوف من السهل نسبياً نموهما من الخردة. بدلاً من التخلص من الأوراق المتبقية ، ضعها ببساطة في وعاء به القليل من الماء في القاع. الحفاظ على وعاء في مكان ما الذي يحصل على ضوء الشمس الجيد وضباب الأوراق بالماء عدة مرات كل أسبوع. بعد 3 أو 4 أيام ، ستلاحظ ظهور الجذور مع ظهور أوراق جديدة. عندما يحدث هذا ، يمكنك زرع الخس أو الملفوف في التربة.

2. الكرفس

الكرفس هو واحد من أسهل الأطعمة التي تنمو من بقايا الطعام. ما عليك سوى قطع أسفل أو قاعدة الكرفس ووضعه في وعاء به القليل من الماء الدافئ في القاع. احتفظ بالوعاء تحت أشعة الشمس المباشرة لأطول فترة ممكنة كل يوم وبعد حوالي أسبوع ، ستبدأ في رؤية الأوراق كثيفة وتنمو على طول القاعدة. عندما يحدث هذا ، يمكنك زرع الكرفس الخاص بك في التربة والانتظار حتى ينمو إلى الطول الكامل.

3. الليمون

إذا كنت تحب استخدام عشبة الليمون ولكنك تجد صعوبة في العثور عليها ، فما عليك سوى إعادة نموها. سوف تنمو الليمون مثل العشب العادي. يمكنك فقط وضع الجذر المتبقي في وعاء زجاجي أو جرة مع ما يكفي من الماء لتغطيته وتركه في ضوء الشمس. بعد حوالي أسبوع ، ستلاحظ نموًا جديدًا ، وعندما يحدث ذلك ، يمكنك زرع عشب الليمون في وعاء أو في حديقة الأعشاب الخاصة بك.

4. براعم الفاصوليا

إذا كنت تحب الطبخ مع براعم الفاصوليا ، يمكنك أن تنمو بنفسك أيضًا. تحتاج فقط إلى نقع ملعقة كبيرة أو نحو ذلك من الحبوب التي تريد أن تنمو في جرة مع الماء الضحل. اترك هذا بين عشية وضحاها وفي الصباح ، واستنزاف المياه ووضع الفاصوليا مرة أخرى في الحاوية. قم بتغطية الوعاء بمنشفة خلال الليل وشطفها في صباح اليوم التالي. استمر في القيام بذلك حتى تلاحظ أن البراعم تبدأ في الظهور ثم تصل إلى الحجم الذي تريده. هذا يعمل بشكل جيد مع حبوب مونج وتوت القمح.

5. الأفوكادو

يمكن استخدام بذور الأفوكادو لتنمية إمدادات ثابتة من هذا الغذاء الفائق. عليك فقط غسل البذور واستخدام المسواك لتعليقها على الماء في وعاء أو جرة. يجب أن يأتي الماء بما يكفي لتغطية البوصة السفلية للبذور. احتفظ بالوعاء في مكان دافئ ولكن ليس تحت أشعة الشمس المباشرة وتذكر أن تتحقق من الماء كل يوم وأضف المزيد حسب الحاجة. قد يستغرق ظهور الجذع والجذور ما يصل إلى ستة أسابيع ، وبمجرد وصول الجذع إلى حوالي 6 بوصات ، ستحتاج إلى خفضه إلى 3 بوصات. عندما تبدأ الأوراق في الظهور ، يمكنك زرع البذور في التربة ، تذكر أن تترك نصفها فوق سطح الأرض.

6. البطاطا

تقريبا يعلم الجميع أن البطاطا يمكن أن تزرع من تقشير البطاطا. أنت بحاجة إلى قشور لها عيون عليها. قم بتقطيع تلك التقشير إلى قطعتين بوصة ، مع التأكد من وجود عينين أو ثلاث عيون على الأقل في كل قطعة. اسمح لهم بالجفاف بين عشية وضحاها ثم ببساطة زرعهم حوالي أربع بوصات في عمق التربة الخاصة بك. تأكد من مواجهة العينين عند الزراعة. سوف يستغرق الأمر بضعة أسابيع قبل أن ترى نبات البطاطس يبدأ في النمو.

7. البطاطا الحلوة

يمكن زراعة البطاطا الحلوة مثل البطاطس العادية. عليك فقط قطع البطاطا الحلوة إلى النصف وتعليقها باستخدام المسواك فوق حاوية من المياه الضحلة. ستبدأ الجذور بالظهور في غضون أيام قليلة وستظهر براعم على رأس البطاطس في نفس الوقت تقريبًا. بمجرد أن يصل طول هذه البراعم إلى حوالي أربع بوصات أو نحو ذلك ، ما عليك سوى تحريفها ووضعها في وعاء مملوء بالماء. عندما تصل جذور هذه الحاوية إلى حوالي بوصة في الطول ، يمكنك زرعها في التربة.

8. الزنجبيل

من السهل جدًا نمو جذر الزنجبيل وبمجرد البدء ، يمكنك الحفاظ على مخزون الزنجبيل ممتلئًا. تحتاج فقط إلى زرع قطعة احتياطية من جذر الزنجبيل الخاص بك في بوتينغ التربة ، والتأكد من أن البراعم تواجه. ستلاحظ براعم جديدة وجذور جديدة في غضون أسبوع تقريبًا أو نحو ذلك ، وبمجرد حدوث ذلك ، يمكنك سحبها واستخدامها مرة أخرى. تذكر حفظ قطعة من رهيزومي حتى تتمكن من إعادة زرعها وتنمو أكثر في المرة القادمة التي تحتاج إليها.

9. الأناناس

يمكنك زراعة الأناناس الخاص بك حتى لو كنت لا تعيش في المناطق الاستوائية. لقد قمت فقط بقص الجزء العلوي وإدخال عدد قليل من المسواك لتثبيته فوق وعاء مملوء بالماء. الحفاظ على الحاوية في ضوء الشمس المباشر. إذا كان الجو دافئًا في الخارج ، فجلس على الشرفة أو على سطح السفينة أثناء النهار وادخله ليلًا. تذكر تغيير الماء كل يوم أو نحو ذلك والحفاظ على الحاوية ممتلئة حتى تصل إلى القاعدة. ستلاحظ وجود جذور في غضون أسبوع تقريبًا أو نحو ذلك ، وبمجرد تكوينها يمكنك زرعها في تربة مزروعة. إذا كنت تعيش في منطقة أكثر برودة ، فمن الأفضل أن تنمو أناناسك في المنزل.

10. الثوم

الثوم من السهل حقًا نموه ويمكن القيام به من فص واحد فقط. عندما تشتري الثوم ، ستحصل على عدة فصوص ، لذا عليك فقط بسحب قطعة واحدة وزرعها مع جذور متجهة لأسفل في التربة المزروعة. يحب الثوم الكثير من أشعة الشمس المباشرة ، لذلك في الطقس الدافئ ، أبقيه في الهواء الطلق تحت أشعة الشمس أثناء النهار. بمجرد أن تلاحظ أن البراعم الجديدة قد تم إنشاؤها ، قلل البراعم مرة أخرى وسوف ينتج المصنع الخاص بك لمبة. يمكنك المشاركة في هذا المصباح الجديد والنبات مرة أخرى.

11. البصل

من السهل جدًا نمو البصل في الداخل أو الخارج. عليك فقط قطع جذر البصل وتأكد من ترك حوالي نصف بوصة من البصل عندما تقوم بذلك. غطي بخفة بوعاء التربة واحفظه في منطقة مشمسة. للبصل الأخضر ، ببساطة ضع القاعدة البيضاء مع جذور سليمة في وعاء من الماء وتوضع في ضوء الشمس المباشر. غيِّر الماء كل بضعة أيام وسيستمر اللون الأخضر في النمو. ما عليك سوى قص ما تحتاجه والسماح له بالنمو طالما أردت.

12. القرع

إذا كنت تميل إلى نحت القرع في عيد الهالوين ، يمكنك حفظ هذه البذور وزرعها. حتى لو كنت تفضل تحميص بذورك لتناول وجبة خفيفة لذيذة ، يمكنك إنقاذ زوجين لزراعة اليقطين الجديد. مجرد نشر البذور في منطقة مشمسة في الهواء الطلق وتغطيتها بالتربة. يمكنك أيضًا زراعة قرع كامل. بمجرد الانتهاء من عرض ذلك Jack-O-Lantern ، فقط املأه بالتربة وزرع كل شيء.

13. الفطر

يمكنك زراعة الفطر من قطع ، على الرغم من أنها أكثر صعوبة بعض الشيء من الخضروات الأخرى. ستحتاج إلى منطقة دافئة بها الكثير من الرطوبة والتربة الغنية بالمواد المغذية. من الأفضل أن تنمو عيش الغراب في وعاء على عكس الأرض ، لأن لديك طلقة أفضل في التحكم في درجة الحرارة والرطوبة. عليك فقط قطع رأس الفطر وزرع الساق أو الجذع في التربة. اترك الجزء العلوي مكشوفًا وستبدأ هذه القاعدة في نمو رأس جديد.

14. الفلفل

يمكنك زراعة عدد من الفلفل الحار من البذور المتبقية. فقط اجمع البذور من هابنيروس أو الهالبينو أو أي فلفل آخر لديك. قم بزراعتها في تربة مزروعة واحفظها تحت أشعة الشمس المباشرة ما لم تكن دافئة في الخارج ثم يمكنك فقط زرعها في منطقة حديقتك. تنمو الفلفل سريعًا نسبيًا ولا تتطلب كثيرًا من العناية. بمجرد الحصول على محصول جديد ، ما عليك سوى توفير بعض البذور لإعادة الزراعة مرة أخرى.

15. الشمر

يتطلب نمو الشمر أن تبقي الجذور سليمة. تحتاج إلى شبر واحد من قاعدة الشمر لتنموه. ضع هذه القاعدة في وعاء به حوالي كوب ماء واتركه تحت أشعة الشمس المباشرة. النافذة هي المكان المثالي لزراعة الشمر. عندما تنمو الجذور بقوة وتلاحظ براعم خضراء جديدة قادمة من وسط القاعدة ، يمكنك زرعها في التربة.

16. الطماطم

يمكن زراعة الطماطم فقط عن طريق توفير تلك البذور التي ربما ترميها على أي حال. عليك فقط شطف البذور والسماح لها حتى تجف. زرع في تربة بوتينغ جيدة وغنية حتى تلاحظ نمو القادمة. السماح للبذور الحصول على ارتفاع بضع بوصات قبل زرعها في الهواء الطلق. خلال الطقس البارد ، يمكنك زراعة الطماطم في المنزل. فقط تذكر الاحتفاظ بها في منطقة تحظى بأشعة الشمس والماء عدة مرات كل أسبوع.

17. باسل

باسل من السهل نسبيا لإعادة النمو. عليك فقط الحصول على جذع حوالي أربعة بوصات. ضع هذا الجذع في كوب من الماء مع الأوراق جيدا فوق خط المياه. اترك الزجاج جالسًا في منطقة مشرقة ولكن ليس تحت أشعة الشمس المباشرة. يجب أن تبدأ الجذور في الظهور خلال بضعة أيام وعندما تصل هذه الجذور إلى بضع بوصات ، يمكنك زرعها في التربة.

18. سيلانترو

الكزبرة يمكن زراعتها من قصاصات كذلك. ضع قاع الساق في كوب من الماء واتركه في منطقة مشرقة ، بالقرب من حافة النافذة. عندما ينمو الجذور بضع بوصات ، يمكنك زرع الكزبرة في وعاء وستلاحظ أغصان جديدة في غضون بضعة أسابيع.

19. اللفت

تنمو النباتات الجذرية واللفت بشكل جيد من قصاصات أو بقايا بقايا الطعام. تحتاج فقط إلى إنقاذ قمم اللفت ووضعها في وعاء من الماء. يجب أن تلاحظ قمم خضراء جديدة تنمو في غضون بضعة أيام فقط بعد أن تبدأ. ما عليك سوى السماح للجذر بالاستمرار في النمو حتى يصبح جاهزًا للزرع في الأرض. هذا يعمل مع العديد من الخضروات الجذرية مثل البنجر واللفت وحتى الجزر الأبيض.

20. الكرز

يمكنك في الواقع زراعة شجرة الكرز الخاصة بك من حفرة الكرز ، على الرغم من أن الأمر يستغرق بعض الوقت لتنمية شجرة بأكملها. سوف تحتاج إلى الحفاظ على الحفرة في التخزين البارد لبضعة أسابيع حتى تنبت. للقيام بذلك ، ما عليك سوى تنظيف الحفرة وتعبئتها في تربة غنية بالمغذيات وتخزينها في حاوية بغطاء في الثلاجة. اتركيه لمدة اثني عشر أسبوعًا ثم زُر في الهواء الطلق.

21. التفاح

يمكنك زراعة البذور من تلك التفاح اللذيذ وتنمو أشجار التفاح الخاصة بك. هذه صعبة بعض الشيء ولكنها ستنمو على الرغم من أنه يجب عليك ملاحظة أنه يمكنك زراعة العديد من البذور من تفاحة واحدة وينتهي الأمر بأنواع مختلفة من أشجار التفاح. فقط اترك البذور لتجف ثم زرعها. لاحظ أنك ستحتاج إلى شجرتي تفاحة على الأقل حتى تنمو بشكل جيد ، لذا يمكنك توفير أكثر من بذرة واحدة في المرة القادمة التي تستمتع فيها بتفاحة.

22. الخوخ

يمكن زراعة الخوخ والنيكتارين والخوخ من بذورهم. لاحظ أن الأمر سيستغرق بضع سنوات قبل أن تتمكن من الحصول على أي ثمار من الأشجار التي تزرعها من البذور ولكن سيكون بالتأكيد الأمر يستحق ذلك إذا بدأت الآن. ما عليك سوى تجفيف البذور جيدًا لإعدادها للزراعة وزرعها في تربة غنية بالمواد المغذية وفي منطقة تفيض فيها أشعة الشمس.

23. الليمون

يمكن زراعة أشجار الليمون من البذور ، وإذا كنت تعيش في منطقة شديدة البرودة في الشتاء ، فيمكنك ببساطة زراعة أشجار قزمية في الداخل. يميل الليمون ماير إلى أن يكون له نباتات أصغر لذا اختر هذه إذا كنت تريد شجرة ليمون داخلية. سوف تبدأ في الحصول على الليمون من شجرة الخاص بك في بضع سنوات فقط لذلك تذكر أنك لن تحصل في الواقع الليمون في نفس السنة التي تزرع فيها. فقط تأكد من تنظيف وتجفيف بذورك قبل الزراعة واختيار تربة غنية بالعناصر المغذية للحصول على أفضل النتائج.

24. البندق

يمكن زراعة البندق من البذور ، على الرغم من أنها تحتاج إلى أن تزرع بالقرب من شجرة البندق الأخرى لكي تنبت. مجرد تجفيف المكسرات جيدا وزرعها في تربة غنية. يمكنك أن تبدأ عمليات المزارع الخاصة بك في الداخل ثم تزرع في الهواء الطلق أثناء الطقس الدافئ إذا كنت تريد أو إذا كنت تعيش في منطقة دافئة على مدار السنة ، ما عليك سوى زرعها كلما كنت جاهزًا. سوف تبدأ في زراعة البندق الخاص بك في غضون بضع سنوات فقط.

25. الكستناء

يعتبر زراعة الكستناء أمرًا سهلاً حقًا ، شريطة أن تختار نوعًا من الكستناء الأصلي لمنطقة الزراعة الخاصة بك. تذكر أن تجف المكسرات جيدًا قبل الزراعة ولاحظ أنه قد تضطر إلى الانتظار لبضع سنوات قبل أن تبدأ أشجارك بالفعل في تحمل المكسرات. ستحتاج أيضًا إلى زراعة أكثر من شجرة كستناء واحدة للتلقيح المتقاطع وإلا فلن تحصل على الكثير منها.